دسته بندي

                                                   

آموزش بافتنی

                   

/

                                       

طرزدرست کردن شیرینی کاک ( شیرینی و سوغات کرمانشاه) یکی از محبوبترین شیرینی های کرمانشاه شیرینی کاک است. این شیرینی خوشمزه و ترد در ایام عید دربیشتر منازل یافت می شود ، مخصوصا در عید فطر و عید قربان امروز با شما هستیم دربخش آموزش شیرینی پزی تا با پخت شیرینی کاک کرمانشاه آشنا شود […]

روش تهیه ابتدا آرد نخودچی را داخل تابه نچسب ریخته، روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم و مرتب آن را هم می‌زنیم تا طلایی رنگ شود، سپس آن را ۲بار الك می‌كنیم. كره را در ظرفی جداگانه ریخته، می‌گذاریم تا داغ شود، سپس آرد را به آن اضافه كرده و تفت می‌دهیم تا به رنگ قهوه […]

آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه روش تهیه: ابتدا در ظرفی مناسب پودر قند و كره را با همزن برقی حدود ۵ دقیقه بزنید تا پف كند . تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی افزوده و هم بزنید باقی مواد را با پودر كاكائو و آرد ذرت مخلوط كنید حالا […]

آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت روش تهیه ابتدا در ظرفی مناسب تخم‌مرغ، شیر، روغن و نمك را با هم مخلوط كرده، آرد را كم‌كم به مواد افزوده و با دست ورز می‌دهیم تا خمیری صاف و یكدست حاصل شود. خمیر را به ۱۵ قسمت تقسیم كرده و با وردنه […]

آماده سازی: ۵ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۳۵ دقیقه طرز تهیه: ابتدا كره را به دمای محیط رسانده و آن را با پودر قند خوب زده تا كرم شود بعد بیسكویت‌ پودرشده را كم‌كم به آن اضافه میكنیم تا حدی كه به دست نچسبد و شكل بگیرد. سپس خمیر را قالب زده یا […]

آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه روش تهیه: ابتدا مغز گردو را خرد كرده یا آسیاب میكنیم و آن را با پودر كیك و شكر مخلوط می‌كنیم. سفیده تخم‌مرغ را جدا گانه با همزن برقی هم می‌زنیم. سپس همه مواد را با وسیله دلخواه میكس می‌كنیم و […]

آماده سازی: ۱ ساعت مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت طرز تهیه: ابتدا كف یك سینی به اندازه حدودی ۲۰در ۳۰ را چرب كنید و كنار بگذارید. برای تهیه لایه زیرین شیرینی ابتدا كره، پودر قند، شكر، تخم‌مرغ، وانیل، خامه و نمك را با هم مخلوط كنید و دو دقیقه با همزن برقی خوب […]

آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه طرزتهیه: ابتدا سینی فر را چرب كرده یا كف آن كاغذ روغنی می‌اندازیم. سفیده تخم مرغ را با همزن كمی هم میزنیم ولی نه در حدی كه سفت شود.سپس نسكافه را با آب‌جوش در كاسه بزرگی حل كرده بعد پودر بادام، […]

آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۳۰ دقیقه طرز تهیه: سیب ها را از وسط به دو نیم تقسیم کنید و نازک برش دهید. در صورت تمایل می توانید پوست سیب را بگیرید. سیب را با شکر قهوه ای و نمک مخلوط کنید و کنار بگذارید. خمیر را از داخل بسته بیرون […]

آماده سازی: ۱۵ دقیقه مدت انتظار: ۱۵ دقیقه مجموعاً: ۳۰ دقیقه طرز تهیه: طرز تهیه سیب کاراملی: در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط، کره را آب کنید. سپس سیب، شکر، آرد ذرت، دارچین، جوز و نمک را مخلوط کنید. سیب را با مخلوط کره شکری هم بزنید تا کاملا آغشته شوند و بعد اجازه […]

آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه رنگینک یكی از شیرینی های سنتی ایرانیست كه در مناطق جنوبی به خصوص فارس ،كرمان و خوزستان مورد استفاده قرار میگیرد.این شیرینی انرژی بسیار زیادی دارد و بیشتر در ماه رمضان مورد استفاده قرار میگیرد استفاده از رنگینك در وعده صبحانه […]

آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۱ ساعت مجموعاً: ۱ ساعت و ۳۰ دقیقه روش تهیه ابتدا كره را به دمای محیط رسانده و آن را با شكر مخلوط كرده و خوب هم می‌زنیم سپس وانیل را به آنها اضافه كرده و تخم‌مرغ‌ها را یكی‌یكی داخل آنها شكسته و بعد از شكستن هر تخم‌مرغ، خوب […]

آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۳۰ دقیقه مجموعاً: ۱ ساعت روش تهیه تخم‌مرغ‌ها را با همزن برقی خوب میزنیم و شكر را كم كم در حین هم زدن اضافه میكنیم تا حجیم و سبك شوند، سپس وانیل را نیز كم كم ریخته و به هم زدن ادامه می‌دهیم. چای، شیر و روغن را نیز […]

آماده سازی: ۳۰ دقیقه مدت انتظار: ۲ ساعت مجموعاً: ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه روش تهیه ابتدا روغن جامد و پودر شكر را با همزن می‌زنیم تا كرم رنگ و كشدار شود. پودر هل را افزوده و زرده و سفیده تخم مرغ را از هم جدا میكنیم و سپس زرده‌ها را دانه‌دانه اضافه كرده و […]

صفحه 1 از 212
;
جديدترين مطالب